Speisekarte

Knackige Salate, saftige Burger, ofenfrische Flammkuchen, feinste Spezialitäten aus der Ostschweiz und eine breite Auswahl schmackhafter Biere der St. Galler Brauerei Schützengarten erwarten Sie.

SALAT-BOWLEN

Knackig-frische Salate in köstlichen Variationen, dazu servieren wir unser Hausbrot.

SALAT-BOWLE

bunter Blattsalat mit angemachten Gemüsesalaten, garniert mit Croûtons, Sonnenblumenkernen und Ei

21.80/16.80

SALAT-BOWLE «THAI-STYLE»

knusprige Frühlingsrollen auf buntem Blattsalat, mit Balsamico Dressing, serviert mit Sweet Chili-Sauce und Kroepoek

24.80/20.80

CHICKEN-NUGGETS-BOWLE

goldene Nuggets auf buntem Blattsalat, garniert mit Tartarsauce und Zitronenschnitz

25.80/21.80

SALAT «TICINESE»

bunter Salat mit fein gehobeltem Parmesan und in Butter gebratenen Champignons, garniert mit Oliven, Kapern und Cherrytomaten an feinem italienischen Dressing

25.80/21.80

KNUSPERLI-BOWLE

gebackene Zanderknusperli im Klosterbierteig auf buntem Blattsalat, garniert mit Tartarsauce und Zitronenschnitz

26.80/22.80

CAESAR SALAD

gebratene Pouletbruststreifen und Speck an Eisbergsalat, serviert mit Parmesan, Croûtons und Cherrytomaten

29.80/25.80

WIENER SALAT-BOWLE

paniertes, in Butter gebratenes Pouletbrüstchen, in Streifen geschnitten auf buntem Blattsalat, garniert mit Preiselbeeren, Apfelschnitzen und Baumnüssen

26.80/22.80

SALAT-BOWLE MIT GEBEIZTEM LACHS

Zarte, hausgebeizte Rauchlachsstreifen auf buntem Blattsalat, garniert mit Kapern, Oliven und Cherrytomaten

27.80/23.80

SALAT-BOWLE «NEUGASS»

marinierte Curry-Pouletwürfel auf buntem Blattsalat, garniert mit Sauerrahm, roten Zwiebeln und Croûtons

28.80/24.80

SALAT-BOWLE NIZZA

Thunfisch mit Kapern, rote Zwiebeln mit Kartoffeln und Tomaten auf Blattsalaten an italienischem Dressing

27.80/23.80

WURST-KÄSE-BOWLE

feiner Cervelat und geraffelter Kloster Käse mit Essiggurken und roten Zwiebeln garniert mit Croûtons und Sonnenblumenkernen

mit buntem Blattsalat
22.80/18.80
mit gemischtem Salat
24.80/20.80

VORSPEISEN

TAGESSUPPE

täglich frisch und hausgemacht

Vorspeise
7.80
Töpfchen
9.80
Topf
11.80

KOKOS-CURRYSUPPE

Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80

FEINE TOMATEN-
CREMESUPPE

mit Rahmhaube

Vorspeise
10.80
Töpfchen
12.80
Topf
14.80

MINESTRONE

italienische Gemüsesuppe

Vorspeise
11.80
Töpfchen
13.80
Topf
15.80

BUNTER BLATTSALAT

an Hausdressing

9.80

GEMISCHTER SAISONSALAT

an angemachten Gemüse

11.80

HAUSGEBEIZTER LACHS AN HONIGSENFSAUCE

serviert mit Salatbouquet

16.80

TATAR

TATAR

mit klassischer Garnitur – mild, medium oder scharf

36.80
als Vorspeise
27.80

OSTSCHWEIZER WURST-SPEZIALITÄTEN

ST. GALLER OLMA-BRATWURST

(160 g) mit Hausbrot, serviert mit Pommes frites, Salat, Butterrösti, Käsespätzli oder Kartoffelsalat

22.80/13.80

KINDERFEST-BRATWURST

(220 g) mit Hausbrot serviert mit Pommes frites, Salat, Butterrösti, Käsespätzli oder Kartoffelsalat

25.80/16.80

Wählen Sie Ihre Garnitur: rustikale Zwiebelsauce oder gebackene Zwiebeln

+3.00

SCHÜBLIG»

mit Käsespätzli und gebackenen Zwiebeln

27.80

«SPEZIELL FÜR UNSERE GÄSTE»

Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Burgern würzige Pommes frites oder einen gemischten Salat.

POULET-BURGER

zartes Pouletschnitzel im Knuspermantel an Currysauce, dazu Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im knusprigen Bun

26.80

PULLED-PORK-BURGER

gezupftes Schweinefleisch an Barbecuesauce, serviert mit Sprossen, Tomate, Essiggurke, Coleslaw und Zwiebeln im Black Bun

27.80

HAUSGEMACHTER RINDS-BURGER

hausgemachter Burger aus 100 % Rindfleisch an Haussauce, dazu Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im knusprigen Sesam-Bun

29.80

MARKTPLATZ-KLASSIKER

GEMÜSE CURRY

asiatisches Gemüse an leichter Currysauce, serviert im Reisring

27.80

SCHNITZEL NACH WIENER ART

paniertes Schweinsschnitzel in Butter gebraten, mit Pommes frites, Saisonsalat oder Kartoffelsalat

29.80

RAHMSCHNITZEL

gebratenes Schweinsschnitzel an feiner Champignon-Rahmsauce, serviert mit Butternudeln und frischem Gemüse

30.80

KALBSGESCHNETZELTES «ZÜRCHER ART»

mit Champignon-Rahmsauce, serviert mit goldgelb gebratener Butterrösti

39.80

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

zarte Kalbsschnitzel, paniert und in Butter gebraten, mit frischem Gemüse und Pommes frites oder gemischtem Salat

41.80

RINDSFILET-STROGANOFF

in Stroganoffsauce, dazu hausgemachte Eierspätzli und Sauerrahm

43.80

CORDON-BLEU-KLASSIKER

TRUTHAHN CORDON BLEU

ggefüllt mit Truthahnschinken, Frischkäse und Spinat, serviert mit Pommes frites, Salat oder Kartoffelsalat

27.80

CORDON BLEU VOM SCHWEIN

gefüllt mit Schinken und Gruyère-Käse, serviert mit Pommes frites, Salat oder Kartoffelsalat

29.80

KALBS-CORDON BLEU «SAN GALLO»

gefüllt mit Appenzeller Mostbröckli und St.Galler Klosterkäse, serviert mit Pommes frites, Salat oder Kartoffelsalat

39.80

VOM GRILL

Unser Grillgut servieren wir Ihnen auf Wunsch mit gemischtem Salat, mit Pommes frites, Kartoffelschnitzen, Reis oder hausgemachter Rösti.

mit Gemüsebeilage

+6.00

SPARERIBS VOM SCHWEIN

26.80

POULETBRÜSTCHEN

28.80

FISCHFILET

gemäss Tagesangebot

32.80

RIESENCREVETTEN

35.80

KALBSSCHNITZEL

37.80

SCHWEINS-FILET

31.80

EIER-SPÄTZLI

Täglich frisch und hausgemacht. Gerne servieren wir Ihnen
alle Spätzligerichte auch als kleinere Portion mit einem
Menüsalat zum Portionenpreis.

GROSIS SPÄTZLI

mit Speck und feinem Apfelmus

23.80

GEMÜSE-SPÄTZLI

mit Marktgemüse und Pilzrahmsauce

24.80

SPÄTZLI «LUGANO»

mit Pilzrahmsauce, Cherrytomaten und Parmesanspänen

24.80

ÄLPLER-SPÄTZLI

mit feinster Käsemischung überbacken und Röstzwiebeln

24.80

SPÄTZLI CHORIZO

mit scharfer Salami und feinster Käsemischung überbacken, garniert mit Röstzwiebeln

25.80

BURGER-FESTIVAL

Alle Burger werden in knusprigen Buns, mit Pommes frites oder Salat serviert.

MARKTPLATZ-BURGER

unser Klassiker, mit Gurke und Tomate

Portion
26.80
mittel
23.80
klein
20.80

VEGI-BURGER

Gemüseburger mit Tomaten und Racelettekäse überbacken

Portion
26.80
mittel
23.80
klein
20.80

CHEESE-BURGER

belegt mit Tomaten und mit Raclettekäse überbacken

Portion
27.80
mittel
24.80
klein
21.80

BACON-BURGER

mit gebratenem Speck

Portion
28.80
mittel
25.80
klein
22.80

FARMER-BURGER

mit Spiegelei und gebackenen Zwiebeln

Portion
28.80
mittel
25.80
klein
22.80

HAUSGEMACHTE BUTTERRÖSTI

Traditionell aus frisch gekochten Kartoffeln, täglich für Sie zubereitet. Gerne servieren wir Ihnen alle Röstigerichte auch als kleinere Portion mit einem Menüsalat zum Portionenpreis.

WALLISER RÖSTI

belegt mit Tomaten und Schnittlauch, überbacken mit Raclettekäse

24.80

GEMÜSE-RÖSTI

mit frischem Gemüse und Schnittlauch-Sauerrahmsauce serviert

25.80

BAUERN-RÖSTI

mit Schinken und Raclettekäse überbacken, darauf ein Spiegelei

26.80

RÖSTI «FIORENTINA»

mit Blattspinat und hausgebeizten Lachsstreifen, garniert mit frischem Meerrettich und Schnittlauch-Sauerrahmsauce

29.80

VADIAN-RÖSTI

mit gebratenen Schweinsfiletmedaillons, überbacken mit Raclettekäse

33.80

FLAMMKUCHEN

Ofenfrisch und knusprig

NATURE

Speck, rote Zwiebeln, Crème fraîche

19.80/14.80

PROVENÇALE GRATINÉE

Speck, rote Zwiebeln, Crème fraîche, Kräuter und Emmentaler

20.80/15.80

THUNFISCH GRATINÉE

Thunfisch, Kapern, rote Zwiebeln, Crème fraîche und Emmentaler

21.80/16.80

FORESTIÈRE GRATINÉE

Champignons, Speck, rote Zwiebeln, Crème fraîche und Emmentaler

21.80/16.80

VEGETARISCH

Blattspinat, blaue Kartoffeln, Crème fraîche und Feta Käse

21.80/16.80

FLAMMKUCHEN

PICCANTE

scharfe Salami, rote Zwiebeln, Knoblauch und Crème fraîche

21.80/16.80

ITALIANA

Rohschinken, mediterranes Antipasti-Gemüse mit Oliven, Tomaten und Rucola

21.80/16.80

LACHS

Lachsstreifen, Dill, rote Zwiebeln und Crème fraîche

23.80/18.80

SÜSSE FLAMMS

APFEL ZIMT

Apfelstücke, Zimt, Crème fraîche, flambiert mit Calvados (+ Fr. 3.00)

19.80/14.80

BANANE NUTELLA

Banane, Nutella, flambiert mit Rum (+ Fr. 3.00)

19.80/14.80

SNACKS

Für den kleinen Hunger

POMMES FRITES MIT KETCHUP

9.80

WÜRZIGE KARTOFFELSCHNITZE

10.80

CHICKEN NUGGETS

gebackene Pouletstücke, mit scharfer oder Tartarsauce

6 Stück
12.80
12 Stück
16.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
22.80

GEBACKENE ZANDERKNUSPERLI
IM KLOSTERBIERTEIG

mit Tartarsauce

10 Stück
12.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
21.80

FEINE FRÜHLINGSROLLEN

an Sweet Chili-Sauce

10 Stück
12.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
24.80
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