Speisekarte

Knackige Salate, saftige Burger, ofenfrische Flammkuchen, feinste Spezialitäten aus der Ostschweiz und eine breite Auswahl schmackhafter Biere der St. Galler Brauerei Schützengarten erwarten Sie.

SALAT-BOWLEN

Knackig-frische Salate in köstlichen Variationen, dazu servieren wir unser Hausbrot.

Salat-Bowle

Knackige Gemüsesalate | Croutons | Kerne | Ei | Kräuter

16.80/21.80

Superfood Bowle

Quinoa | Radiesli | Federkohl | Heidelbeeren | Baumnuss Blattsalat | Olivenöl

21.80/26.80

Orient Bowle

Cous-Cous | Falafel | Granatapfel | Minzjoghurt Peperoni | Cipolotti

20.80/25.80

Caesar Salad

Lattich | Pouletbrust | Speck | Parmesan | Croutons

24.80/29.80

Rande und Apfel

Meerrettich | Baumnüsse | Balsamico | Feta | Chicoree

20.80/25.80

Knusperli Bowle

Zanderknusperli im Bierteig | Sauce Tartar| Blattsalat

21.80/26.80

Asia Style Bowle

Pouletbrust | Glasnudel | Sprossen | Sesam Soja | Grünteegel

21.80/26.80

Thai Style Bowle

Knusprige Frühlingsrollen | Blattsalat | Balsamico Sweet Chili-Sauce | Kroepoek

20.80/24.80

Ticinese Bowle

Knackige Gemüsesalate | Datterinitomaten Kapern | Oliven | Parmesan | Balsamico

20.80/25.80

Chicken-Nuggets Bowle

Nuggets | Sauce Tartar | Blattsalat

20.80/25.80

Lachs Bowle

Gebeizter Lachs | Orange | Oliven | Kapern | Blattsalat

22.80/27.80

Suppenküche

Tagessuppe

täglich frisch und hausgemacht

Vorspeise
7.80
Töpfchen
9.80
Topf
11.80

Markt Empfehlung

Rieslingsschaumsuppe

Bündnerfleisch | Rahm | Kräuter

Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80

Zitronengrassuppe

Koriander | Thai Chili | Ingwer

Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80

Vorspeisen

Bunter Blattsalat

Kernen | Kräuter

9.80

Gemischter Saisonsalat

Knackige Gemüsesalate | Radiesli | Quinoa

11.80

Nüsslisalat

Speck | Champignons | Ei

13.80

Markt Empfehlung

Ziegenfrischkäse

Randen | Nüssli | Honig | Baumnuss

24.80

Marktplatz Tapas

Oliven | Feta | Rohschinken | Hummus | Gemüse | Olivenbrot

23.80

Rindstatar

Rindstatar | Rucola | Olivenöl | Parmesan | Toast

27.80/36.80

OSTSCHWEIZER WURST

Gerne servieren wir Ihnen eine der folgenden Beilagen zu unseren Würsten:

Pommes frites | Butterrösti | Käsespätzli | knackigen Salat | Kartoffelsalat

St. Galler Olma-Bratwurst 160g

mit Beilage nach Wahl

13.80/23.80

Marktplatz-Bratwurst 200 g

mit Beilage nach Wahl

15.80/25.80

Schüblig

mit Beilage nach Wahl

16.80/27.80

Zusätzlich mit rustikaler Zwiebelsauce

3.00

Wurst am laufendem Meter

40 | 60 | 80 | 100 cm
Serviert mit Rahmkraut | Bratkartoffeln | Senf | Zwiebelsauce

44.80/53.80
62.80/73.80

UNSERE SPECIALS

Tomaten Provolone Ravioli

Rucola | Pinien | Parmesan

26.80

Gemüsestroganoff

Peperoni | Cornichons | Pilze | Basmati

27.80

FISCH MARKT

Lachsforelle

Rucola | Mango | Kräuter | Risotto

33.80

Hechtfilet

Speck | Fenchel | Orangen | Kartoffeln

35.80

UNSERE KLASSIKER

Bündner Capuns

Rahmbouillon | Bündnerfleisch | Röstzwiebeln | Bergkäse

29.80

Zürcher Geschnetzeltes

Kalbfleisch | Champignons | Zwiebel | Kräuter | Rösti

39.80

Rindsvoressen

Rindfleisch | Rotweinsauce | Sellerie | Rüebli Zwiebel | Spätzli

31.80

Gehacktes mit Hörnli

Rindfleisch | Apfelmus | Parmesan

28.80

Eismeersaibling

Safran | Spitzkohl | Venererisotto

33.80

CORDON BLEU & SCHNITZEL

Schweins Cordon bleu

Schweinefleisch | Hinterschinken | Andeerer Traum Pommes frites

29.80

Poulet Cordon bleu

Pouletbrust | Panko | Trutenschinken | Frischkäse Tomaten | Pommes frites

29.80

Markt Empfehlung

San Gallo Cordon bleu

Kalbfleisch | St. Galler Klosterkäse | Mostbröckli | Pommes frites

41.80

Schweinsschnitzel Wiener Art

Preiselbeeren | buntes Gemüse | Pommes frites

29.80

Wiener Schnitzel

Kalbfleisch | Preiselbeeren | buntes Gemüse | Pommes frites

39.80

BUTTERRÖSTI

Traditionell aus frisch gekochten Kartoffeln, täglich für Sie zubereitet. Gerne servieren wir Ihnen alle Röstigerichte auch als kleinere Portion mit einem Menüsalat zum Portionenpreis.

Walliser Rösti

Tomaten | Raclettekäse | Kräuter

24.80

Gemüse Rösti

Buntem Gemüse | Parmesan | Rucola

25.80

Bauern Rösti

Hinterschinken | Raclettekäse | Spiegelei

26.80

Bündner Rösti

Rohschinken | Pilze | Kräuter | Andeerer Bergkäse

27.80

SPÄTZLI PFANNE

Täglich frisch und hausgemacht. Gerne servieren wir Ihnen
alle Spätzligerichte auch als kleinere Portion mit einem
Menüsalat zum Portionenpreis.

Grosis Spätzli

Speck | Zwiebel | Kräuter | Apfelmus

24.80

Gemüse Spätzli

Rahmsauce | buntes Gemüse | Datterinitomaten | Pilze | Kräuter

24.80

Älpler Spätzli

Fonduekäse | Röstzwiebel

24.80

Chorizo Spätzli

Rote Zwiebel | Chorizo | Fonduekäse | Röstzwiebel

25.80

Gallus Spätzli

Rindsgehacktes | Kräuter | Parmesan

25.80

MARKTBURGER

Marktplatz Burger

Rindfleisch | BBQ Sauce | Raclettekäse | Cole Slaw

29.80

Bacon Burger

Rindfleisch | BBQ Sauce | Speck | Raclettekäse | Cole Slaw

32.80

Markt Empfehlung

Pulled Pork

Schweinefleisch | BBQ Sauce | Röstzwiebel | Cole Slaw

29.80

Vegan

Soja-Weizenpatty | veganes Körner Bun | Guacamole

27.80

Club Burger

Rindfleisch | BBQ Sauce | Spiegelei | Speck Raclettekäse | Cole Slaw

34.80

Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Burgern würzige Pommes frites oder einen gemischten Salat.

FLAMMKUCHEN

Klassisch

Speck | rote Zwiebel | Crème fraîche

14.80/19.80

Provençale Gratinée

Speck | rote Zwiebel | Kräuter | Crème fraîche | Gruyère

16.80/21.80

Thuna Gratinée

Thunfisch | Kapern | rote Zwiebel | Crème fraîche | Gruyère

16.80/21.80

Markt Empfehlung

Forestière Gratinée

Champignons | Speck | rote Zwiebel | Crème fraîche | Gruyère

16.80/21.80

Vegetarisch

Peperoni | Zucchetti | Rucola | Feta Käse | Crème fraîche

16.80/21.80

Ziegenkäse

Ziegenkäse | rote Zwiebel | Olivenöl | Randen Baumnüsse | Crème fraîche

17.80/222.80

Italiana

Rohschinken | Burrata | Parmesan | Tomaten | Rucola

17.80/22.80

Lachs

Lachsstreifen | Dill | rote Zwiebel | Crème fraîche

18.80/23.80

MARKT SNACKS

Portion Pommes frites

Ketchup

9.80

Portion Sweet Potato Fries

Guacamole | Sauerrahm

13.80

Chicken Nuggets

Ketchup oder Tartarsauce

6 Stück
12.80
12 Stück
16.80
im Chörbli mit Pommes frites
22.80

Markt Empfehlung

Knusperli im Klosterbierteig, 10 Stk.

Zander | Sauce Tartar
15.80
Im Chörbli mit Pommes frites
21.80

Frühlingsrollen, 10 Stk.

Sweet-Chili Sauce
14.80
Im Chörbli mit Pommes frites
19.80

ÜBER D’GASS

Unsere Klassiker zum Mitnehmen

Hausgemachtes Salatdressing

500ml

12.00

Andeerer Käsesortiment

100g

5.80

Hausgemachtes Brot

je Laib

8.00

Hausgemachte Saucen

Ragù alla bolognese

400g

15.00

Demi Glace

200ml

15.00

BBQ

400g

15.00
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