Speisekarte
Knackige Salate, saftige Burger, ofenfrische Flammkuchen, feinste Spezialitäten aus der Ostschweiz und eine breite Auswahl schmackhafter Biere der St. Galler Brauerei Schützengarten erwarten Sie.
SALAT-BOWLEN
Knackig-frische Salate in köstlichen Variationen, dazu servieren wir unser Hausbrot.
SALAT-BOWLE
bunter Blattsalat mit angemachten Gemüsesalaten, garniert mit Croûtons, Sonnenblumenkernen und Ei
21.80/16.80
SALAT-BOWLE «THAI-STYLE»
knusprige Frühlingsrollen auf knackigen Salaten, mit Balsamico Dressing, serviert mit Sweet Chili-Sauce und Kroepoek
24.80/20.80
CHICKEN-NUGGETS-BOWLE
goldene Nuggets auf buntem Blattsalat, garniert mit Tatarsauce, Zitronenscheiben und Zwiebelringen
25.80/21.80
SALAT «TICINESE»
knackige Salate mit fein gehobeltem Parmesan und in Butter gebratenen Champignons, garniert mit Oliven, Kapern und Cherrytomaten an feinem italienischen Dressing
25.80/21.80
KNUSPERLI-BOWLE
gebackene Fischknusperli im Bierteigmantel auf knackigem Blattsalat, garniert mit Tatarsauce, Zitronenscheiben und Zwiebelringen
26.80/22.80
SALAT-BOWLE «NEUGASS»
marinierte Curry-Pouletwürfel auf saisonalen Blattsalaten, garniert mit Sauerrahm, roten Zwiebeln und Croûtons
26.80/22.80
WIENER SALAT-BOWLE
paniertes, in Butter gebratenes Pouletbrüstchen, in Streifen geschnitten auf frischen Gartensalaten, garniert mit Preiselbeeren, Apfelschnitzen und Baumnüssen
26.80/22.80
SALAT-BOWLE MIT RAUCHLACHS
Zarte, hausgebeizte Rauchlachsstreifen auf buntem Blattsalat, garniert mit Kapern, Oliven und Cherrytomaten
27.80/23.80
SALAT-BOWLE «BODENSEE»
grilliertes Fischfilet gemäss Tagesangebot, auf buntem Blattsalat an feinem italienischen Dressing
28.80/24.80
SALAT-BOWLE MIT GEBRATENEN RIESENCREVETTEN
zarte Riesencrevetten vom Grill in bunter Blattsalatschale, garniert mit Zitrone und Cherrytomaten an Balsamicodressing
29.80/25.80
WURST-KÄSE-BOWLE
geraffelter Emmentaler Käse und feiner Cervelat, garniert mit Croûtons, Zwiebelringen und Sonnenblumenkernen
mit buntem Blattsalat
22.80/18.80
mit gemischtem Salat
24.80/20.80
VORSPEISEN
TAGESSUPPE
täglich frisch und hausgemacht
Vorspeise
7.80
Töpfchen
9.80
Topf
11.80
KOKOS-CURRYSUPPE
Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80
FEINE TOMATEN-
CREMESUPPE
mit Rahmhaube
Vorspeise
10.80
Töpfchen
12.80
Topf
14.80
RINDSBOUILLON
mit hausgemachten Kräuterflädli
Vorspeise
11.80
Töpfchen
13.80
Topf
15.80
BUNTER BLATTSALAT
an Hausdressing
9.80
GEMISCHTER SAISONSALAT
an angemachten Gemüse
11.80
TOMATENSALAT
mit Zwiebeln, Salatbouquet und Balsamico
14.80
TATAR
TATAR
mit klassischer Garnitur – mild, medium oder scharf
36.80
als Vorspeise
27.80
KLOSTER-BROTE
Knuspriges, frisch gebackenes Bürli-Brot, köstlich gefüllt, serviert mit kleinem Salatbouquet.
MIT SCHARFER SALAMI
Gurken und Silberzwiebeln
14.80
MIT ROHSCHINKEN
und getrockneten Tomaten
15.80
MIT OLIVENÖL
Tomaten und Raclettekäse überbacken
15.80
MIT THUNFISCH
an Mayonnaise, Zwiebelringen und Kapern
16.80
MIT HAUSGEBEIZTEM LACHS
Meerrettich und Zwiebeln
17.80
OSTSCHWEIZER WURST-SPEZIALITÄTEN
ST. GALLER OLMA-BRATWURST
(160 g) mit Hausbrot, serviert mit Pommes frites, Salat oder Butterrösti
21.80/12.80
KINDERFEST-BRATWURST
(220 g) mit Hausbrot serviert mit Pommes frites, Salat oder Butterrösti
24.80/15.80
Wählen Sie Ihre Garnitur: rustikale Zwiebelsauce oder gebackene Zwiebeln
+3.00
OLMA-BRATWURST «ÄLPLER ART»
mit Käsespätzli und gebackenen Zwiebeln
27.80
ST.GALLER SCHÜBLIG»
(180 g) mit Käsespätzli und gebackenen Zwiebeln
23.80
MARKTPLATZ-KLASSIKER
SCHNITZEL NACH WIENER ART
paniertes Schweinsschnitzel in Butter gebraten, mit Pommes frites oder Saisonsalat
29.80
RAHMSCHNITZEL
grilliertes Schweinsschnitzel an feiner Champignon-Rahmsauce, serviert mit Butternudeln und frischem Gemüse
30.80
MARKTPLATZ-SCHNITZEL
Kalbsschnitzel vom Grill mit hausgemachter Kräuterrosette, dazu Kartoffelschnitze und Marktgemüse
38.80/28.80
KALBSGESCHNETZELTES «ZÜRCHER ART»
mit Champignons an Rahmsauce, serviert mit goldgelb gebratener Butterrösti
39.80
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
zarte Kalbsschnitzel, paniert und in Butter gebraten, mit Gemüsebouquet und Pommes frites oder gemischtem Salat
41.80
RINDS-STROGANOFF
in Paprikasauce, dazu hausgemachte Eierspätzli
34.80
CORDON-BLEU-KLASSIKER
POULET CORDON BLEU
gefüllt mit Trutenschinken und Raclettekäse, serviert mit Pommes frites
27.80
CORDON BLEU VOM SCHWEIN «PIKANTE»
gefüllt mit Chorizo und Fonduekäse, serviert mit Pommes frites
28.80
CORDON BLEU VOM SCHWEIN
gefüllt mit Schinken und Gruyère-Käse, serviert mit Pommes frites
29.80
KALBS-CORDON BLEU «SAN GALLO»
gefüllt mit Appenzeller Mostbröckli und St. Galler Klosterkäse, serviert mit Pommes frites
39.80
«SPEZIELL FÜR UNSERE GÄSTE»
Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Burgern würzige Pommes frites oder einen gemischten Salat.
POULET-BURGER
Zarter Pouletoberschenkel im Knuspermantel an Cocktailsauce, dazu Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im knusprigen Bun
26.80
HAUSGEMACHTER RINDS-BURGER
Hausgemachter Burger aus 100 % Rindfleisch an Cocktailsauce, dazu Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im knusprigen Sesam-Bun
28.80
CHILI-BURGER
Herzhafter Burger aus 100 % Rindfleisch mit Chili verfeinert, serviert mit Barbecuesauce und Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im Sesam-Bun
29.80
VOM GRILL
Unser Grillgut servieren wir Ihnen auf Wunsch mit gemischtem Salat, mit Pommes frites, Kartoffelschnitzen, Reis oder hausgemachter Rösti.
SPARERIBS VOM SCHWEIN
26.80
POULETBRÜSTCHEN (180g)
28.80
FISCHFILET (220g)
gemäss Tagesangebot, mit frischen Kräutern
32.80
RIESENCREVETTEN (250g)
35.80
KALBSSCHNITZEL (150g)
37.80
GEMÜSE-SPIESS (180g)
Peperoni, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln
24.80
mit Gemüsebeilage
+6.00
BURGER-FESTIVAL
Alle Burger werden in knusprigen Buns, mit Pommes frites oder Salat serviert.
MARKTPLATZ-BURGER
unser Klassiker, mit Gurke und Tomate
Portion
26.80
mittel
23.80
klein
20.80
VEGI-BURGER
Gemüseburger mit Tomaten und Racelettekäse überschmolzen
Portion
26.80
mittel
23.80
klein
20.80
CHEESE-BURGER
belegt mit Tomaten, und mit herzhaftem Käse überschmolzen
Portion
27.80
mittel
24.80
klein
21.80
BACON-BURGER
mit gebratenem Speck
Portion
28.80
mittel
25.80
klein
22.80
FARMER-BURGER
mit Spiegelei und gebackenen Zwiebeln
Portion
28.80
mittel
25.80
klein
22.80
HAUSGEMACHTE BUTTERRÖSTI
Traditionell aus frisch gekochten Kartoffeln, täglich für Sie zubereitet. Gerne servieren wir Ihnen alle Röstigerichte auch als kleinere Portion mit einem Menüsalat zum Portionenpreis.
WALLISER RÖSTI
belegt mit Tomaten und Kräutern, überbacken mit zartem Raclettekäse
24.80
GEMÜSE-RÖSTI
mit frischem Gemüse und Schnittlauch-Sauerrahmsauce serviert
25.80
BAUERN-RÖSTI
mit Schinken und Raclettekäse überbacken, darauf ein Spiegelei
26.80
RÖSTI «FIORENTINA»
mit Blattspinat, hausgebeizten Lachsstreifen, garniert mit frischem Meerrettich und Sauerrahm
29.80
GALLUS-RÖSTI
mit Mostbröckli und mit Fondue-Käse überbacken
31.80
EIER-SPÄTZLI
Täglich frisch und hausgemacht. Gerne servieren wir Ihnen
alle Spätzligerichte auch als kleinere Portion mit einem
Menüsalat zum Portionenpreis.
GROSIS SPÄTZLI
mit Speck und feinem Apfelmus
23.80
GEMÜSE-SPÄTZLI
mit Marktgemüse und Rahmsauce
24.80
SPÄTZLI «LUGANO»
mit Pilzrahmsauce, Cherrytomaten und Parmesanspänen
24.80
ÄLPLER-SPÄTZLI
mit feinster Käsemischung überschmolzen
24.80
SPÄTZLI CHORIZO
mit scharfer Salami, überschmolzen mit Käsemischung, garniert mit Röstzwiebeln
25.80
FLAMMKUCHEN
Ofenfrisch und knusprig
NATURE
Speck, Zwiebeln, Crème fraîche
19.80/14.80
PROVENÇALE GRATINÉE
Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Kräuter und Emmentaler
20.80/15.80
THUNFISCH GRATINÉE
Thunfisch, Kapern, Zwiebeln, Crème fraîche und Emmentaler
21.80/16.80
FORESTIÈRE GRATINÉE
Champignons, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche und Emmentaler
21.80/16.80
VEGETARISCH THAI-STYLE
Gemüsewürfel, Thai-Gewürz, Crème fraîche und Emmentaler
21.80/16.80
PICCANTE
scharfe Salami, Zwiebeln, Knoblauch und Crème fraîche
21.80/16.80
ITALIANA
Rohschinken, mediterranes Antipasti-Gemüse mit Oliven, Tomaten und Rucola
21.80/16.80
LACHS
Lachsstreifen, Dill, Zwiebeln und Crème fraîche
23.80/18.80
SÜSSE FLAMMS
APFEL ZIMT
Apfelstücke, Zimt, Crème fraîche, flambiert mit Calvados (+ Fr. 3.00)
19.80/14.80
BANANE CHOCOLAT
Banane, Crème fraîche, Chocolat, flambiert mit Rum (+ Fr. 3.00)
19.80/14.80
SNACKS
Für den kleinen Hunger
POMMES MIT KETCHUP
9.80
WÜRZIGE KARTOFFELSCHNITZE
10.80
CHICKEN NUGGETS
gebackene Pouletstücke, mit scharfer oder Tartarsauce
6 Stück
12.80
12 Stück
16.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
22.80
GEBACKENE FISCHKNUSPERLI IM BIERTEIG
mit Tatarsauce
15.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
21.80
FEINE FRÜHLINGSROLLEN
an Sweet Chili-Sauce
14.80