Speisekarte
Knackige Salate, saftige Burger, ofenfrische Flammkuchen, feinste Spezialitäten aus der Ostschweiz und eine breite Auswahl schmackhafter Biere der St. Galler Brauerei Schützengarten erwarten Sie.
SALAT-BOWLEN
Knackig-frische Salate in köstlichen Variationen, dazu servieren wir unser Hausbrot.
Salat-Bowle
Knackige Gemüsesalate | Croutons | Kerne | Ei | Kräuter
16.80/21.80
Superfood Bowle
Quinoa | Radiesli | Federkohl | Heidelbeeren | Baumnuss Blattsalat | Olivenöl
21.80/26.80
Orient Bowle
Cous-Cous | Falafel | Granatapfel | Minzjoghurt Peperoni | Cipolotti
20.80/25.80
Caesar Salad
Lattich | Pouletbrust | Speck | Parmesan | Croutons
24.80/29.80
Rande und Apfel
Meerrettich | Baumnüsse | Balsamico | Feta | Chicoree
20.80/25.80
Knusperli Bowle
Zanderknusperli im Bierteig | Sauce Tartar| Blattsalat
21.80/26.80
Asia Style Bowle
Pouletbrust | Glasnudel | Sprossen | Sesam Soja | Grünteegel
21.80/26.80
Thai Style Bowle
Knusprige Frühlingsrollen | Blattsalat | Balsamico Sweet Chili-Sauce | Kroepoek
20.80/24.80
Ticinese Bowle
Knackige Gemüsesalate | Datterinitomaten Kapern | Oliven | Parmesan | Balsamico
20.80/25.80
Chicken-Nuggets Bowle
Nuggets | Sauce Tartar | Blattsalat
20.80/25.80
Lachs Bowle
Gebeizter Lachs | Orange | Oliven | Kapern | Blattsalat
22.80/27.80
Suppenküche
Tagessuppe
täglich frisch und hausgemacht
Vorspeise
7.80
Töpfchen
9.80
Topf
11.80
Markt Empfehlung
Rieslingsschaumsuppe
Bündnerfleisch | Rahm | Kräuter
Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80
Zitronengrassuppe
Koriander | Thai Chili | Ingwer
Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80
Vorspeisen
Bunter Blattsalat
Kernen | Kräuter
9.80
Gemischter Saisonsalat
Knackige Gemüsesalate | Radiesli | Quinoa
11.80
Nüsslisalat
Speck | Champignons | Ei
13.80
Markt Empfehlung
Ziegenfrischkäse
Randen | Nüssli | Honig | Baumnuss
24.80
Marktplatz Tapas
Oliven | Feta | Rohschinken | Hummus | Gemüse | Olivenbrot
23.80
Rindstatar
Rindstatar | Rucola | Olivenöl | Parmesan | Toast
27.80/36.80
OSTSCHWEIZER WURST
Gerne servieren wir Ihnen eine der folgenden Beilagen zu unseren Würsten:
Pommes frites | Butterrösti | Käsespätzli | knackigen Salat | Kartoffelsalat
St. Galler Olma-Bratwurst 160g
mit Beilage nach Wahl
13.80/23.80
Marktplatz-Bratwurst 200 g
mit Beilage nach Wahl
15.80/25.80
Schüblig
mit Beilage nach Wahl
16.80/27.80
Zusätzlich mit rustikaler Zwiebelsauce
3.00
Wurst am laufendem Meter
40 | 60 | 80 | 100 cm
Serviert mit Rahmkraut | Bratkartoffeln | Senf | Zwiebelsauce
44.80/53.80
62.80/73.80
62.80/73.80
UNSERE SPECIALS
Tomaten Provolone Ravioli
Rucola | Pinien | Parmesan
26.80
Gemüsestroganoff
Peperoni | Cornichons | Pilze | Basmati
27.80
FISCH MARKT
Lachsforelle
Rucola | Mango | Kräuter | Risotto
33.80
Hechtfilet
Speck | Fenchel | Orangen | Kartoffeln
35.80
UNSERE KLASSIKER
Bündner Capuns
Rahmbouillon | Bündnerfleisch | Röstzwiebeln | Bergkäse
29.80
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbfleisch | Champignons | Zwiebel | Kräuter | Rösti
39.80
Rindsvoressen
Rindfleisch | Rotweinsauce | Sellerie | Rüebli Zwiebel | Spätzli
31.80
Gehacktes mit Hörnli
Rindfleisch | Apfelmus | Parmesan
28.80
Eismeersaibling
Safran | Spitzkohl | Venererisotto
33.80
CORDON BLEU & SCHNITZEL
Schweins Cordon bleu
Schweinefleisch | Hinterschinken | Andeerer Traum Pommes frites
29.80
Poulet Cordon bleu
Pouletbrust | Panko | Trutenschinken | Frischkäse Tomaten | Pommes frites
29.80
Markt Empfehlung
San Gallo Cordon bleu
Kalbfleisch | St. Galler Klosterkäse | Mostbröckli | Pommes frites
41.80
Schweinsschnitzel Wiener Art
Preiselbeeren | buntes Gemüse | Pommes frites
29.80
Wiener Schnitzel
Kalbfleisch | Preiselbeeren | buntes Gemüse | Pommes frites
39.80
BUTTERRÖSTI
Traditionell aus frisch gekochten Kartoffeln, täglich für Sie zubereitet. Gerne servieren wir Ihnen alle Röstigerichte auch als kleinere Portion mit einem Menüsalat zum Portionenpreis.
Walliser Rösti
Tomaten | Raclettekäse | Kräuter
24.80
Gemüse Rösti
Buntem Gemüse | Parmesan | Rucola
25.80
Bauern Rösti
Hinterschinken | Raclettekäse | Spiegelei
26.80
Bündner Rösti
Rohschinken | Pilze | Kräuter | Andeerer Bergkäse
27.80
SPÄTZLI PFANNE
Täglich frisch und hausgemacht. Gerne servieren wir Ihnen
alle Spätzligerichte auch als kleinere Portion mit einem
Menüsalat zum Portionenpreis.
Grosis Spätzli
Speck | Zwiebel | Kräuter | Apfelmus
24.80
Gemüse Spätzli
Rahmsauce | buntes Gemüse | Datterinitomaten | Pilze | Kräuter
24.80
Älpler Spätzli
Fonduekäse | Röstzwiebel
24.80
Chorizo Spätzli
Rote Zwiebel | Chorizo | Fonduekäse | Röstzwiebel
25.80
Gallus Spätzli
Rindsgehacktes | Kräuter | Parmesan
25.80
MARKTBURGER
Marktplatz Burger
Rindfleisch | BBQ Sauce | Raclettekäse | Cole Slaw
29.80
Bacon Burger
Rindfleisch | BBQ Sauce | Speck | Raclettekäse | Cole Slaw
32.80
Markt Empfehlung
Pulled Pork
Schweinefleisch | BBQ Sauce | Röstzwiebel | Cole Slaw
29.80
Vegan
Soja-Weizenpatty | veganes Körner Bun | Guacamole
27.80
Club Burger
Rindfleisch | BBQ Sauce | Spiegelei | Speck Raclettekäse | Cole Slaw
34.80
Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Burgern würzige Pommes frites oder einen gemischten Salat.
FLAMMKUCHEN
Klassisch
Speck | rote Zwiebel | Crème fraîche
14.80/19.80
Provençale Gratinée
Speck | rote Zwiebel | Kräuter | Crème fraîche | Gruyère
16.80/21.80
Thuna Gratinée
Thunfisch | Kapern | rote Zwiebel | Crème fraîche | Gruyère
16.80/21.80
Markt Empfehlung
Forestière Gratinée
Champignons | Speck | rote Zwiebel | Crème fraîche | Gruyère
16.80/21.80
Vegetarisch
Peperoni | Zucchetti | Rucola | Feta Käse | Crème fraîche
16.80/21.80
Ziegenkäse
Ziegenkäse | rote Zwiebel | Olivenöl | Randen Baumnüsse | Crème fraîche
17.80/222.80
Italiana
Rohschinken | Burrata | Parmesan | Tomaten | Rucola
17.80/22.80
Lachs
Lachsstreifen | Dill | rote Zwiebel | Crème fraîche
18.80/23.80
MARKT SNACKS
Portion Pommes frites
Ketchup
9.80
Portion Sweet Potato Fries
Guacamole | Sauerrahm
13.80
Chicken Nuggets
Ketchup oder Tartarsauce
6 Stück
12.80
12 Stück
16.80
im Chörbli mit Pommes frites
22.80
Markt Empfehlung
Knusperli im Klosterbierteig, 10 Stk.
Zander | Sauce Tartar
15.80
Im Chörbli mit Pommes frites
21.80
Frühlingsrollen, 10 Stk.
Sweet-Chili Sauce
14.80
Im Chörbli mit Pommes frites
19.80
ÜBER D’GASS
Unsere Klassiker zum Mitnehmen
Hausgemachtes Salatdressing
500ml
12.00
Andeerer Käsesortiment
100g
5.80
Hausgemachtes Brot
je Laib
8.00
Hausgemachte Saucen
Ragù alla bolognese
400g
15.00
Demi Glace
200ml
15.00
BBQ
400g
15.00