Speisekarte

Knackige Salate, saftige Burger, ofenfrische Flammkuchen, feinste Spezialitäten aus der Ostschweiz und eine breite Auswahl schmackhafter Biere der St. Galler Brauerei Schützengarten erwarten Sie.

SALAT-BOWLEN

Knackig-frische Salate in köstlichen Variationen, dazu servieren wir unser Hausbrot.

SALAT-BOWLE

bunter Blattsalat mit angemachten Gemüsesalaten, garniert mit Croûtons, Sonnenblumenkernen und Ei

21.80/16.80

SALAT-BOWLE «THAI-STYLE»

knusprige Frühlingsrollen auf knackigen Salaten, mit Balsamico Dressing, serviert mit Sweet Chili-Sauce und Kroepoek

24.80/20.80

CHICKEN-NUGGETS-BOWLE

goldene Nuggets auf buntem Blattsalat, garniert mit Tatarsauce, Zitronenscheiben und Zwiebelringen

25.80/21.80

SALAT «TICINESE»

knackige Salate mit fein gehobeltem Parmesan und in Butter gebratenen Champignons, garniert mit Oliven, Kapern und Cherrytomaten an feinem italienischen Dressing

25.80/21.80

KNUSPERLI-BOWLE

gebackene Fischknusperli im Bierteigmantel auf knackigem Blattsalat, garniert mit Tatarsauce, Zitronenscheiben und Zwiebelringen

26.80/22.80

SALAT-BOWLE «NEUGASS»

marinierte Curry-Pouletwürfel auf saisonalen Blattsalaten, garniert mit Sauerrahm, roten Zwiebeln und Croûtons

26.80/22.80

WIENER SALAT-BOWLE

paniertes, in Butter gebratenes Pouletbrüstchen, in Streifen geschnitten auf frischen Gartensalaten, garniert mit Preiselbeeren, Apfelschnitzen und Baumnüssen

26.80/22.80

SALAT-BOWLE MIT RAUCHLACHS

Zarte, hausgebeizte Rauchlachsstreifen auf buntem Blattsalat, garniert mit Kapern, Oliven und Cherrytomaten

27.80/23.80

SALAT-BOWLE «BODENSEE»

grilliertes Fischfilet gemäss Tagesangebot, auf buntem Blattsalat an feinem italienischen Dressing

28.80/24.80

SALAT-BOWLE MIT GEBRATENEN RIESENCREVETTEN

zarte Riesencrevetten vom Grill in bunter Blattsalatschale, garniert mit Zitrone und Cherrytomaten an Balsamicodressing

29.80/25.80

WURST-KÄSE-BOWLE

geraffelter Emmentaler Käse und feiner Cervelat, garniert mit Croûtons, Zwiebelringen und Sonnenblumenkernen

mit buntem Blattsalat
22.80/18.80
mit gemischtem Salat
24.80/20.80

VORSPEISEN

TAGESSUPPE

täglich frisch und hausgemacht

Vorspeise
7.80
Töpfchen
9.80
Topf
11.80

KOKOS-CURRYSUPPE

Vorspeise
9.80
Töpfchen
11.80
Topf
13.80

FEINE TOMATEN-
CREMESUPPE

mit Rahmhaube

Vorspeise
10.80
Töpfchen
12.80
Topf
14.80

RINDSBOUILLON

mit hausgemachten Kräuterflädli

Vorspeise
11.80
Töpfchen
13.80
Topf
15.80

BUNTER BLATTSALAT

an Hausdressing

9.80

GEMISCHTER SAISONSALAT

an angemachten Gemüse

11.80

TOMATENSALAT

mit Zwiebeln, Salatbouquet und Balsamico

14.80

TATAR

TATAR

mit klassischer Garnitur – mild, medium oder scharf

36.80
als Vorspeise
27.80

KLOSTER-BROTE

Knuspriges, frisch gebackenes Bürli-Brot, köstlich gefüllt, serviert mit kleinem Salatbouquet.

MIT SCHARFER SALAMI

Gurken und Silberzwiebeln

14.80

MIT ROHSCHINKEN

und getrockneten Tomaten

15.80

MIT OLIVENÖL

Tomaten und Raclettekäse überbacken

15.80

MIT THUNFISCH

an Mayonnaise, Zwiebelringen und Kapern

16.80

MIT HAUSGEBEIZTEM LACHS

Meerrettich und Zwiebeln

17.80

OSTSCHWEIZER WURST-SPEZIALITÄTEN

ST. GALLER OLMA-BRATWURST

(160 g) mit Hausbrot, serviert mit Pommes frites, Salat oder Butterrösti

21.80/12.80

KINDERFEST-BRATWURST

(220 g) mit Hausbrot serviert mit Pommes frites, Salat oder Butterrösti

24.80/15.80

Wählen Sie Ihre Garnitur: rustikale Zwiebelsauce oder gebackene Zwiebeln

+3.00

OLMA-BRATWURST «ÄLPLER ART»

mit Käsespätzli und gebackenen Zwiebeln

27.80

ST.GALLER SCHÜBLIG»

(180 g) mit Käsespätzli und gebackenen Zwiebeln

23.80

MARKTPLATZ-KLASSIKER

SCHNITZEL NACH WIENER ART

paniertes Schweinsschnitzel in Butter gebraten, mit Pommes frites oder Saisonsalat

29.80

RAHMSCHNITZEL

grilliertes Schweinsschnitzel an feiner Champignon-Rahmsauce, serviert mit Butternudeln und frischem Gemüse

30.80

MARKTPLATZ-SCHNITZEL

Kalbsschnitzel vom Grill mit hausgemachter Kräuterrosette, dazu Kartoffelschnitze und Marktgemüse

38.80/28.80

KALBSGESCHNETZELTES «ZÜRCHER ART»

mit Champignons an Rahmsauce, serviert mit goldgelb gebratener Butterrösti

39.80

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

zarte Kalbsschnitzel, paniert und in Butter gebraten, mit Gemüsebouquet und Pommes frites oder gemischtem Salat

41.80

RINDS-STROGANOFF

in Paprikasauce, dazu hausgemachte Eierspätzli

34.80

CORDON-BLEU-KLASSIKER

POULET CORDON BLEU

gefüllt mit Trutenschinken und Raclettekäse, serviert mit Pommes frites

27.80

CORDON BLEU VOM SCHWEIN «PIKANTE»

gefüllt mit Chorizo und Fonduekäse, serviert mit Pommes frites

28.80

CORDON BLEU VOM SCHWEIN

gefüllt mit Schinken und Gruyère-Käse, serviert mit Pommes frites

29.80

KALBS-CORDON BLEU «SAN GALLO»

gefüllt mit Appenzeller Mostbröckli und St. Galler Klosterkäse, serviert mit Pommes frites

39.80

«SPEZIELL FÜR UNSERE GÄSTE»

Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Burgern würzige Pommes frites oder einen gemischten Salat.

POULET-BURGER

Zarter Pouletoberschenkel im Knuspermantel an Cocktailsauce, dazu Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im knusprigen Bun

26.80

HAUSGEMACHTER RINDS-BURGER

Hausgemachter Burger aus 100 % Rindfleisch an Cocktailsauce, dazu Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im knusprigen Sesam-Bun

28.80

CHILI-BURGER

Herzhafter Burger aus 100 % Rindfleisch mit Chili verfeinert, serviert mit Barbecuesauce und Coleslaw, Tomate, Essiggurke und Zwiebeln im Sesam-Bun

29.80

VOM GRILL

Unser Grillgut servieren wir Ihnen auf Wunsch mit gemischtem Salat, mit Pommes frites, Kartoffelschnitzen, Reis oder hausgemachter Rösti.

SPARERIBS VOM SCHWEIN

26.80

POULETBRÜSTCHEN (180g)

28.80

FISCHFILET (220g)

gemäss Tagesangebot, mit frischen Kräutern

32.80

RIESENCREVETTEN (250g)

35.80

KALBSSCHNITZEL (150g)

37.80

GEMÜSE-SPIESS (180g)

Peperoni, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln

24.80

mit Gemüsebeilage

+6.00

BURGER-FESTIVAL

Alle Burger werden in knusprigen Buns, mit Pommes frites oder Salat serviert.

MARKTPLATZ-BURGER

unser Klassiker, mit Gurke und Tomate

Portion
26.80
mittel
23.80
klein
20.80

VEGI-BURGER

Gemüseburger mit Tomaten und Racelettekäse überschmolzen

Portion
26.80
mittel
23.80
klein
20.80

CHEESE-BURGER

belegt mit Tomaten, und mit herzhaftem Käse überschmolzen

Portion
27.80
mittel
24.80
klein
21.80

BACON-BURGER

mit gebratenem Speck

Portion
28.80
mittel
25.80
klein
22.80

FARMER-BURGER

mit Spiegelei und gebackenen Zwiebeln

Portion
28.80
mittel
25.80
klein
22.80

HAUSGEMACHTE BUTTERRÖSTI

Traditionell aus frisch gekochten Kartoffeln, täglich für Sie zubereitet. Gerne servieren wir Ihnen alle Röstigerichte auch als kleinere Portion mit einem Menüsalat zum Portionenpreis.

WALLISER RÖSTI

belegt mit Tomaten und Kräutern, überbacken mit zartem Raclettekäse

24.80

GEMÜSE-RÖSTI

mit frischem Gemüse und Schnittlauch-Sauerrahmsauce serviert

25.80

BAUERN-RÖSTI

mit Schinken und Raclettekäse überbacken, darauf ein Spiegelei

26.80

RÖSTI «FIORENTINA»

mit Blattspinat, hausgebeizten Lachsstreifen, garniert mit frischem Meerrettich und Sauerrahm

29.80

GALLUS-RÖSTI

mit Mostbröckli und mit Fondue-Käse überbacken

31.80

EIER-SPÄTZLI

Täglich frisch und hausgemacht. Gerne servieren wir Ihnen
alle Spätzligerichte auch als kleinere Portion mit einem
Menüsalat zum Portionenpreis.

GROSIS SPÄTZLI

mit Speck und feinem Apfelmus

23.80

GEMÜSE-SPÄTZLI

mit Marktgemüse und Rahmsauce

24.80

SPÄTZLI «LUGANO»

mit Pilzrahmsauce, Cherrytomaten und Parmesanspänen

24.80

ÄLPLER-SPÄTZLI

mit feinster Käsemischung überschmolzen

24.80

SPÄTZLI CHORIZO

mit scharfer Salami, überschmolzen mit Käsemischung, garniert mit Röstzwiebeln

25.80

FLAMMKUCHEN

Ofenfrisch und knusprig

NATURE

Speck, Zwiebeln, Crème fraîche

19.80/14.80

PROVENÇALE GRATINÉE

Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Kräuter und Emmentaler

20.80/15.80

THUNFISCH GRATINÉE

Thunfisch, Kapern, Zwiebeln, Crème fraîche und Emmentaler

21.80/16.80

FORESTIÈRE GRATINÉE

Champignons, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche und Emmentaler

21.80/16.80

VEGETARISCH THAI-STYLE

Gemüsewürfel, Thai-Gewürz, Crème fraîche und Emmentaler

21.80/16.80

PICCANTE

scharfe Salami, Zwiebeln, Knoblauch und Crème fraîche

21.80/16.80

ITALIANA

Rohschinken, mediterranes Antipasti-Gemüse mit Oliven, Tomaten und Rucola

21.80/16.80

LACHS

Lachsstreifen, Dill, Zwiebeln und Crème fraîche

23.80/18.80

SÜSSE FLAMMS

APFEL ZIMT

Apfelstücke, Zimt, Crème fraîche, flambiert mit Calvados (+ Fr. 3.00)

19.80/14.80

BANANE CHOCOLAT

Banane, Crème fraîche, Chocolat, flambiert mit Rum (+ Fr. 3.00)

19.80/14.80

SNACKS

Für den kleinen Hunger

POMMES MIT KETCHUP

9.80

WÜRZIGE KARTOFFELSCHNITZE

10.80

CHICKEN NUGGETS

gebackene Pouletstücke, mit scharfer oder Tartarsauce

6 Stück
12.80
12 Stück
16.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
22.80

GEBACKENE FISCHKNUSPERLI IM BIERTEIG

mit Tatarsauce

15.80
serviert im Chörbli mit Pommes frites
21.80

FEINE FRÜHLINGSROLLEN

an Sweet Chili-Sauce

14.80
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